黒毛和牛もつ鍋 懐炉
もつ鍋っていうと蟻月だとか、鳥小屋だとかって思っていたけど、
最近のもつ鍋ランキング！とかを見るとそうでも無いようで・・・。
（最も、そういうランキングは雑誌が適当に雇った
フードライターのほぼ言いなりで載ってる部分が大きいから
そっちも確かなものではないのだけれど）
目黒駅から歩いて五分。
こんなところにあったんだ。
席は24席。
よくこのスペースで24席も作ったな、と思うくらい
凄く器用に詰め込まれてます。
だからゆったりはなかなかできません。
もつ鍋の前にサイドメニューをいくつか頼む。
もつ鍋を食べに来る程の人だからってことで、ごっつり味が濃いメニューが多い。
これは和牛テールコラーゲン焼き。
お肌ツルツルって書いてあるけど、
もうそろそろコラーゲンが肌にあんまり効果無いことみんな気づいたら？？
だってただの蛋白質じゃない。保湿剤として塗るなら意味ありそうだけど・・。
それよりも肌には食物繊維や乳酸菌をしっかり摂って、
腸内環境を整えたほうが効果があると健康マニアの私は思う。
コラーゲンを単なるタンパク質供給源としてみた場合、グリシンを非常に多く含む反面、必須アミノ酸のひとつであるトリプトファンをまったく含まないなど、アミノ酸組成が著しく偏っており、単体での栄養学的価値は低い。
で、来ましたモツ鍋。
やっぱりモツ鍋は白味噌が好き。
お店の名前通り、会計後に小さいカイロをくれます。
冬には嬉しいサービスかも。
