"a tes souhaits" & "KAN"
- a tes souhaits
吉祥寺のケーキ屋さん（写真撮らして貰った）
チーズケーキが凄く上品で「上手いな」（×美味い）と思った。
フルーツ好きなので個人的に美味いと思ったのは
タルトだけど。
- KAN*1
中目黒の日本食居酒屋。
キッチンの前にカウンターがあって
店のどこからでも厨房が見えた。
んで、凄く綺麗なキッチン用品を使っているわけではないところが
「小奇麗」で感じが良かった。
素材自体の味よりも、料理の出し方が上手い店だな、と思った。
刺身に生にんにく刻んだのを付けてみたり、
角煮に三つ葉は普通だけど山掛けもかけてみたり、
つくねを麹味噌でくるんでみたり。
評判のたまごご飯はやっぱ美味かったです。
滋養卵に三つ葉、刻み糊と何か（失念）でちょっとタルッとしたソースみたいにしてた。
店員のオシャレ坊主率が高かったのは何故だろう。
今日車で聞いたCD
- LIFE/小沢健二
- LICENSED TO ILL/BEASTIE BOYS
- The 9th Sense/スチャダラパー
